CuliAir Alpine Experience
Das außergewöhnlichste Dinner der Hanneshof Ballonwoche
Gourmetküche. Heißluftballon. Alpenpanorama.
CuliAir Skydining ist ein Konzept der niederländischen Meisterköchin Angélique Schmeinck. Seit 2003 bietet sie mit ihrem Unternehmen kulinarische Ballonfahrten an, und zwar mit eigenen, speziell entwickelten Heißluftballons, die mit einer Skybar ausgestattet sind.
Zusätzlich verfügt der Ballon über ein besonderes Seilzugsystem: Fisch und Fleisch werden in speziellen Drahtkörben zum höchsten und wärmsten Punkt des Ballons gehoben und garen dort bei rund 90 °C. Das ist das echte Kochen im Heißluftballon, für das CuliAir berühmt ist.
CuliAir präsentiert dieses exklusive Erlebnis 2027 für zwei Wochen in Filzmoos, in exklusiver Zusammenarbeit mit dem Hanneshof.
Termine:
11. Januar / 12. Januar / 17. Januar / 18. Januar 2027
Ausweichtermine:
16. bis zum 23. Januar 2027
Was ist wenn Ihr Restaurant abhebt?
Willkommen bei CuliAir
Das einzigartige Heißluftballon-Restaurant verbindet außergewöhnliche Gastronomie mit einem Erlebnis, das es so kein zweites Mal gibt. Und während der Hanneshof Ballonwoche wird dieses Erlebnis in Filzmoos zu einem ganz besonderen Höhepunkt.
Termine:
11. Januar / 12. Januar / 17. Januar / 18. Januar 2027
Ausweichtermine:
16. bis zum 23. Januar 2027
Was Sie erwartet
Schweben Sie über der winterlichen Landschaft rund um Filzmoos und erleben Sie die Alpen aus einer völlig neuen Perspektive.
Mehrgängiges Gourmetmenü - sieben kulinarische Momente
Genießen Sie ein sorgfältig zusammengestelltes Menü mit mehreren Gängen, das während der Ballonfahrt zubereitet und serviert wird.
CuliAir-Garmethode
Die Idee ist so einfach wie spektakulär: Die heiße Luft des Ballons wird Teil der Küche und ermöglicht die außergewöhnliche Zubereitung ausgewählter Speisen. Lassen Sie sich von dieser einzigartigen Idee überraschen.
Ausgewählte Getränke
Die passend zum Menü serviert werden.
Eine Skybar über den Alpen
Gieniessen Sie in unserer Sky Bar das atemberaubenden 360 Grad Panorma der österreichischen Alpen.
Exkusives Erlebnis
Bischofsmütze, Dachstein und die verschneite Bergwelt des Salzburger Landes bilden die natürliche Kulisse für Ihr Dinner.
Ein Blick hinter die Kulissen
Man muss es erlebt haben
Das Geheimnis von CuliAir liegt in der besonderen Verbindung von Ballonfahrt und Küche.
Während der Ballon aufsteigt, wird die heiße Luft in seinem Inneren genutzt. Speziell entwickelte Kochsysteme ermöglichen es, ausgewählte Zutaten direkt in der Ballonhülle zu garen.
Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Art des Kochens – und ein Erlebnis, das man nicht einfach beschreiben kann.
Termine:
11. Januar / 12. Januar / 17. Januar / 18. Januar 2027
Ausweichtermine:
16. bis zum 23. Januar 2027
Das Menü
Kulinarische Vorfreude
Freuen Sie sich auf ein mehrgängiges Gourmetmenü, das speziell für dieses außergewöhnliche Erlebnis zusammengestellt wird.
Die Gerichte werden teilweise bereits während des Ballonfluges mit der besonderen CuliAir-Garmethode zubereitet und anschließend direkt im Ballonkorb vollendet.
Menü folgt in Kürze.
Fragen & Antworten
Was ist CuliAir Sky Dinning?
Wie kocht man in einem Heißluftballon?
Wann findet das Event statt?
Termine:
11. Januar / 12. Januar / 17. Januar / 18. Januar 2027
Ausweichtermine:
16. bis zum 23. Januar 2027
Was kostet das Ticket und was ist inbegriffen?
Ein exklusives mehrgängiges Menü, speziell für das CuliAir Alpine Experience zusammengestellt.
Das Menü wird in Kürze veröffentlicht.
